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Domaine Ferraton Côte-Rôtie "L'Églantine" 2011
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2011
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Côte-Rôtie
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Syrah
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 13 % vol
La Maison Ferraton Père & Fils est portée par une énergie, un enthousiasme intacts. Vrais. À sa tête, une équipe jeune, dynamique.
Des hommes qui vivent la terre, la vigne. Des hommes qui se veulent fidèles à l'héritage reçu et porteurs des inspirations nouvelles de la Maison.
ŒIL : La robe est profondément rubis.
NEZ : Notes de petits fruits rouges, d’épices, de violette et d’olives noires.
BOUCHE : Vin très long en bouche, avec beaucoup de minéralité et d'élégance, notes de truffes et de cuir mêlées à un boisé fin et fondu.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui jusqu'en 2025.
Idéal avec les gibiers, comme par exemple une chevreuil aux airelles, un carré d'agneau, une côte de boeuf aux cèpes...
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
Bettane et Desseauve
Robert Parker
