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Domaine BOTT-Geyl Riesling Grand Cru Mandelberg BOTTrytis 2014

Domaine Bott-Geyl Riesling Grand Cru Mandelberg BOTTrytis 2014

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AOC - Alsace Grand Cru
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2014
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Alsace Grand Cru
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Fruits de mer, Plats en sauce, Plats épicés, Poissons, Viandes blanches
  • Cépages : Riesling
  • Régions : Alsace
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
Description détaillée
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Présentation

Couvrant plus de 22 ha et exposé Sud / Sud-Est, le Mandelberg (Côte des Amandiers), est de nature calcimagnésienne avec présence de galets calcaires.
Le terroir est très favorable aux Rieslings et se caractérise par une acidité crayeuse, de la souplesse et des notes suaves.

Dégustation

ŒIL : Très claire à reflets verts.

NEZ : Des arômes floraux, fruités.

BOUCHE : Une bouche intense et tendue sur fond de salinité en finale.

Service-Garde

TEMPERATURE : En carafe à 8-10 degrés.

CONSERVATION : Ce vin demande 3 à 4 ans pour s’épanouir, à conserver de 15 à 20 ans.

Accords Mets-vin

Truite aux amandes, dindonneau aux marrons, coquilles St Jacques, poissons en sauce crème ou poissons grillés.

Apéritifs
Fruits de mer
Plats en sauce
Plats épicés
Poissons
Viandes blanches
Distinction