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Saint André de Figuière - Confidentielle Rosé 2018
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- Couleur : Rosé
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Côte de Provence La Londe
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Apéritifs, Desserts, Fromages, Fruits de mer, Plats épicés, Poissons, Viandes blanches
- Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre
- Régions : Provence
- Degré d'alcool : 13 % vol
Tête de cuvée chez Figuière, pur produit du Domaine, Confidentielle exprime le meilleur d’un vignoble maîtrisé de main de maître. En résulte un vin de grande lignée, au profil gastronomique, qui saura accompagner les accords mets & vins les plus audacieux.
Dès le millésime 2008, ce climat et ce terroir atypique ont permis de hiérarchiser l’appellation par une nouvelle dénomination géographique, « La Londe ». Initialement réservée aux confidentielle rouge et rosé puis, après validation de l’INAO, au blanc 2016, elle est garante de l’expression unique de cette alchimie, née d’une sélection parcellaire de schistes purs, de règles d’assemblage propres et d’un cahier des charges plus contraignant.
ŒIL : Une robe saumonée.
NEZ : Un nez délicat avec des notes de fruits jaunes comme l’abricot ou la pêche de vigne avec une touche de minéralité.
BOUCHE : Une attaque en bouche dynamique et ample, suave et charnue, on est séduit par la très belle salinité. Rosé léger et festif !
TEMPERATURE : 08 à 10 degrés.
CONSERVATION : A déguster dés maintenant et pendant les trois prochaines années.
A servir sur de « nobles » crustacés, noix de Saint-Jacques ou toutes viandes blanches rôties. Sans oublier les oursins… !
Apéritifs
Desserts
Fromages
Fruits de mer
Plats épicés
Poissons
Viandes blanches
