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Le Clos des Fées - Modeste 2018

Le Clos des Fées Modeste 2018

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AOP - Côtes du Roussillon
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOP
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Fruits de mer, Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges
  • Cépages : Vermentino
  • Régions : Languedoc-Roussillon
  • Degré d'alcool : 12.5 % vol
Présentation

Créé en 1998 par Hervé Bizeul le Clos des Fées s'étend sur 30 hectares au pied des Pyrénées et est cultivé en agriculture raisonnée. La composition de ses sols est très variée, ce qui fait la particularité de ses vins : ils sont uniques, de caractères et puissants.

Dégustation

ŒIL : La robe est claire.

NEZ : Le nez révèle des notes de fruits charnus.

BOUCHE : La bouche est pure avec une grande finesse. Belle finale rafraîchissante et fruitée.

Service-Garde

TEMPERATURE : 14 à 16 degrés.

CONSERVATION : A déguster durant les 3 prochaines années.

Accords Mets-vin

A déguster avec une terrine de sanglier, un saucisson aux noisettes, une entrecôte à la plancha...

Apéritifs
Charcuterie
Fruits de mer
Fromages
Viandes blanches
Viandes rouges
Distinction