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Depuis 1999 le Domaine des Perrières est pour la famille Kreydenweiss l’endroit rêvé pour assouvir sa passion des vins rouges et rendre, grâce à son
savoir-faire alsacien, un hommage personnel aux cépages du Midi.C’est ainsi qu’ils se sont particulièrement intéressés au plus vieux d’entre eux : le Carignan, mais aussi aux Syrah et Grenache, grands cépages de la Vallée du Rhône plantés de longue date aux Perrières, ainsi qu’au Mourvèdre qu’ils y ont rapidement ajouté en acquérant le Domaine.
ŒIL : La robe est pourpre.
NEZ : Le nez est délicat et porte sur les fruits rouges.
BOUCHE : La bouche, très fruitée, a une bonne structure avec des tanins souples. Très gourmand !
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et pendant les cinq prochaines années.
Idéal à l'apéritif ou au cours du repas avec des légumes grillés, une ratatouille, ou un plateau de fromages.