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Château Cantemerle 2015

Château Cantemerle 2015

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AOC - Haut-Médoc
  • Producteurs : Château Cantemerle
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

Difficile de trouver un vin aussi classiquement médocain que ce grand Cantemerle, à la puissance contenue et à l’élégance raffinée. Belle bouteille qui marie plénitude et délicatesse, sans rien céder à la lourdeur ni au boisé. C’est le registre du parfait équilibre bordelais. Un grand terroir a parlé. Ce vin promis à un bel avenir.

Dégustation

ŒIL : Robe très sombre.

NEZ : Nez aux arômes subtils mais complexes.

BOUCHE : Bouche charnue et racée qui déploie des parfums de café, d'olive et de réglisse. Belle longueur.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2040.

Accords Mets-vin

A déguster avec un faisan rôti aux champignons, des rognons au barbecue, un gigot d'agneau.

Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
Distinction
Jancis Robinson
16 /20
JM Quarin
88/100
Le Figaro
92 /100
Robert Parker
86 /100
Wine Spectator
90/100