RETOUR A LA VENTE
Champagne Philipponnat 1522 Extra Brut 2009

Champagne Philipponnat 1522 Extra Brut 2009

New product

AOC - Champagne

Plus de détails

  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2009
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Effervescent, Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Champagne
  • Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Poissons, Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille
  • Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
  • Régions : Champagne
  • Degré d'alcool : 12 % vol

59,00 €

TTC

la bouteille soit, 59,00 € l'unité

1 bouteille disponible
Présentation

Le nom de la cuvée 1522 rend hommage à l’année où la famille Philipponnat a pris souche dans le village d’Ay, au cœur de la Champagne. Aussi loin que remontent dans le temps les archives de la Maison, on trouve trace des ancêtres de la famille, dont le premier, Apvril le Philipponnat, était propriétaire de vignes au Léon, entre Ay et Dizy, dès 1522.

Le millésime est très fruité et d’acidité modérée. L’ensoleillement de l’année fut supérieur à celui de 2008, proche de celui de 2002.

Dégustation

ŒIL : Robe or clair.

NEZ : Un nez intense et floral, avec des notes de fleurs d’arbre fruitier, de cerisier, de sureau et des touches de violette.

BOUCHE : Expressive et gourmande, elle s’exprime sur les fruits noirs (la mûre, le cassis mûr voire confit, la cerise noire), auxquels viennent s’associer des notes d’amande et de fruits secs. La finale est très fraîche pour le millésime.

Service-Garde

TEMPERATURE : Servir autour de 8 à 9 degrés à l’apéritif, et 10 à 12 degrés à table.

CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et pendant les dix prochaines années.

Accords Mets-vin

Un beau mariage avec un filet de chevreuil. La Cuvée 1522 possède une belle ampleur, ce qui en fait un excellent champagne de table. Éviter toutefois l’aigredoux et le sucré.

Gibier
Plats en sauce
Poissons
Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille
Distinction