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Maison du Vigneron Vin Jaune Côtes de Jura 2011
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- Couleur : Blanc
- Millésime : 2011
- Contenance : Bouteille 62 cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Côtes du Jura
- Accords mets-vin : Fromages, Viandes blanches, Volaille
- Cépages : Savagnin
- Régions : Autres régions
- Degré d'alcool : 14.5 % vol
La Maison du Vigneron, véritable refuge d’un savoir-faire traditionnel et de richesses vinicoles, révèle une palette complète de vins et de crémants du Jura. Vins blancs, Vins Jaunes, Vins rouges, Vins de Paille, Crémants du Jura et Macvins du Jura y sont élaborés avec le plus grand soin dans nos chais.
La Maison du Vigneron est le principal acteur du vignoble jurassien qui participe à l’essor de la région. Forte de sa présence dans toutes les appellations Jurassiennes, la Maison du Vigneron œuvre quotidiennement à la valorisation du vignoble Jurassien et de sa diversité. La notoriété de ses vins s’appuie depuis toujours sur une image forte du terroir et sur la préservation des pratiques culturales et œnologiques traditionnelles. Le climat, le terroir, et les cépages autochtones comme le Savagnin, le Poulsard ou le Trousseau, font du Jura un vignoble unique à découvrir ou redécouvrir !
ŒIL : Robe jaune paille soutenue.
NEZ : Intense avec des notes de noix, de boisé et des nuances de noisette et de vanille.
BOUCHE : Rond à l'attaque avec une belle structure avec un support acide, très long en bouche avec des arômes persistants de noix et de sous-bois.
TEMPERATURE : A déguster à température ambiante.
CONSERVATION : Prêt à être consommé, ce vin a un potentiel de garde très important de plus de 20 ans (du fait de son élevage oxydatif).
Accompagne les viandes blanches avec des sauces aux champignons; idéal avec du Comté.
Fromages
Viandes blanches
Volaille
