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Hospices de Beaune Saint-Romain Cuvée Joseph Menault 2015

Hospices de Beaune Saint-Romain Cuvée Joseph Menault 2015

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AOC - Saint Romain
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint Romain
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13 % vol

103,00 €

TTC

la bouteille soit, 103,00 € l'unité

3 bouteilles disponibles
Présentation

Ce vin a été baptisé du nom de son généreux donateur, Joseph Menault, qui fît don de ses vignes à l’Hôtel-Dieu en 1992. L’ensemble du vignoble nécessitant d’être replanté, date des années 1996 et 1997.

Le village de Saint-Romain se situe en contrebas de falaises rocheuses, à l’ouest de Meursault. La Cuvée provient de 2 parcelles : le « Village Haut », extrêmement pentu, situé à une altitude de plus de 400 mètres, près du point culminant de Saint-Romain et la « Sous la Velle », située 50 mètres dessous. Les millésimes antérieurs sont dotés d’un parfum intense, d’une belle minéralité et d’un caractère racé.

Dégustation

ŒIL : Robe jaune pâle.

NEZ : Le nez reste bien typé sur les fruits jaunes, des notes d’agrumes.

BOUCHE : Ce Saint-Romain surprend par sa bouche particulièrement suave et ronde.

Service-Garde

TEMPERATURE : 12 à 14 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.

Accords Mets-vin

Seul à l’apéritif, terrines de poissons, moules à la crème, fromages secs (chèvre, parmesan).

Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Distinction