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Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru 2011
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2011
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Volnay Premier Cru
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
Les vins du Domaine Nicolas Rossignol sont issus de raisins rigoureusement triés provenant de vignes cultivées selon des techniques de viticulture traditionnelles inspirées de la Biodynamie.
Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et tient compte également de l’influence lunaire tant pour le travail de la vigne que pour l’élaboration et l’élevage des vins. Aucun désherbant chimique n’est utilisé : seul le labour permet un entretien du sol.
ŒIL : Rouge aux reflets grenat.
NEZ : Doux et fruité.
BOUCHE : Veloutée, des tanins enveloppés, une belle longueur.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.
A déguster sur un chapon de Bresse rôti, un carré de veau aux girolles, un faisan à la crème.
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
