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Relais de la Dominique Rouge 2016
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- Producteurs : Relais de la Dominique
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2016
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint Emilion
- Accords mets-vin : Desserts, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
- Cépages : Merlot
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13.5 % vol
Idéalement situés au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l’appellation Pomerol, les 29 hectares de La Dominique, propriété de la famille Fayat depuis 1969, se distinguent par un terroir remarquable, dont les excellentes parcelles jouxtent les vignobles les plus célèbres de la région - Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante, L’Evangile.
Aujourd’hui, le domaine combine judicieusement authenticité et modernité avec son chai contemporain signé Jean Nouvel.
ŒIL : Robe violette.
NEZ : Très fruité, des arômes de fruits noirs, des notes florales sur la violette.
BOUCHE : Équilibrée et fruitée, des tanins fondus, une belle longueur persistante.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2020 et jusqu'en 2026.
Se mariera très bien avec une belle pièce de viande rouge grillée, un gigot de 7 heures ou un généreux plateau de fromage.
Desserts
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
