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Château Olivier 2017
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Pessac-Léognan
- Accords mets-vin : Fromages, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13,5 % vol
29,00 €
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la bouteille soit, 29,00 € l'unité
Les merlots sont riches et fruités. Les cabernets sauvignons ont réellement pu profiter des conditions estivales de la fin Septembre où les températures ont dépassé les 25 degrés. Les tanins sont longs et intenses. Le petit verdot représente 2% de l’assemblage cette année en raison du gel. Il apporte tension et minéralité. à l’assemblage.
ŒIL : La robe est rouge intense.
NEZ : Le nez fruité, sur les fruits rouges.
BOUCHE : Une bouche riche dans laquelle on retrouve le fruité du nez. Des tanins longs et gourmands.
TEMPERATURE : 14 à 16 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2038.
Idéal avec de l'agneau, une pintade, un confit de canard, des viandes blanches et du fromage.
Fromages
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
Bettane et Desseauve
Wine Spectator
