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Château Cantemerle 2019
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- Producteurs : Château Cantemerle
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Haut-Médoc
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Régions : Bordeaux
Situé dans la partie Sud de la péninsule du Médoc, aux abords des villages de Macau et Ludon, le vignoble du Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855, s’étend sur un vaste lit de graves profondes. Avec son terroir si particulier, Cantemerle produit des vins délicats, équilibrés et d’une rare complexité aromatique. Après avoir appartenu aux familles Villeneuve (1579-1892) et Dubos (1892- 1980), le Château a été acquis en 1981 par le Groupe SMA, Société mutuelle d’assurance des entreprises du bâtiment et des travaux publics. L’histoire très ancienne du domaine se reflète dans l’architecture des bâtiments et du parc magnifique qui les entoure. Cantemerle respire le charme et le romantisme. Ses vins en ont le touché, comme par magie !
Ce Grand Cru Classé du Médoc ne démérite pas son titre, grâce à sa finesse et son fruité, couplé à un boisé maîtrisé. Il offre une trame tannique fine et lisse. Ce vin est apte à la garde, il développera son plein potentiel après quelques années de cave.
ŒIL : Robe rubis sombre.
NEZ : Arômes de cerise et d'olive, avec des fines notes de bois et de tabac en fin de nez.
BOUCHE : Les tannins sont très fins et soyeux et complimentent un côté poivré, épicé et fruités pour donner au vin toute sa longueur et sa finale acérée.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2027 et jusqu'en 2045.
Avec un gigot d'agneau ou encore un filet de bœuf.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
