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Aubert & Mathieu Corbières 2017
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Corbières
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes blanches, Viandes rouges
- Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
- Régions : Languedoc-Roussillon
- Degré d'alcool : 14 % vol
Le mot d'Aubert & Mathieu : Le vignoble est cultivé dans le respect de l’environnement. Les grappes sont récoltées de nuit pour préserver leur fraîcheur. La vinification en grains entiers permet de respecter la volupté du terroir et un élevage subtilement boisé. Un assemblage de Syrah, Grenache, de Carignan Vieille Vigne et de Mourvèdre, apporte une bouffée délicate de fruits noirs et des tanins veloutés. Se révèlent des arômes d’épices, de tapenade, et même de garrigue.
ŒIL : Rouge soutenue.
NEZ : Sur les fruits noirs.
BOUCHE : Des arômes de tapenade, d'épices et de garrigue. Des tanins veloutés.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027.
A déguster autour d'un repas, de légumes farcis, d'une viande rouge ou blanche rôtie accompagnée de légumes de saison, d'une ratatouille.
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes blanches
Viandes rouges
Jancis Robinson
