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Domaine Gayda Villa Mon Rêve 2015

Domaine Gayda Villa Mon Rêve 2015

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AOP - Minervois La Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOP
  • Appellation : Minervois La Livinière
  • Particularité : Vin Bio
  • Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
  • Cépages : Syrah, Grenache
  • Régions : Languedoc-Roussillon
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
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Présentation

90% Syrah, 10% Grenache, vin biologique et vegan friendly, Villa Mon Rêve a en apparence tout pour plaire aux quêteurs de nouveaux vins.

Au nez, une douce attaque de cèdre vient mettre en valeur les notes classiques d'une élégante Syrah, s’accompagnant des nuances végétales de garrigue. Modérément corsée, la bouche de cet AOP Minervois la Livinière développe des couches de complexité et une texture ouverte avec des tanins doux en finale.

Dégustation

ŒIL : Robe sombre violacée.

NEZ : Au nez, une douce attaque de cèdre qui met en valeur les notes classiques d'une élégante syrah avec des nuances végétales de garrigue.

BOUCHE : En bouche, il est moyennement corsé avec des couches de complexité et une texture ouverte avec des notes de tanins doux en finale.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès auourd'hui et au cours des 10 prochaines années.

Accords Mets-vin

Gigot d'agneau, Confit de canard, gibiers...

Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Distinction
Robert Parker
90 /20