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Domaine Louis Chèze Saint Joseph Caroline 2018
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats épicés, Viandes rouges
- Cépages : Syrah
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 13.5 % vol
Caroline est un Saint-Joseph 100% Syrah cultivé au-dessus des coteaux de Brèze, berceau de ce cépage du Sud. Ce millésime incarne parfaitement le caractère de son identité et dégage un puissant bouquet d’épices. Son potentiel de garde de 5 à 8 ans est trempé d’un fort tempérament. Une bouche ample et très charpentée qui révèle une longue persistance aromatique sur sa fin. Sa lumineuse robe grenat laisse s’échapper un nez violette, parsemé
de subtiles notes de poivre.
ŒIL : Robe grenat lumineuse.
NEZ : Nez sur la violette, avec des notes subtiles de poivre.
BOUCHE : Bouche ample et très charpentée avec une longue persistance aromatique en fin de bouche.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés. A carafer sur la jeunesse 2 à 4 heures avant le service.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.
Idéal avec des viandes rouges grillées ou un plateau de fromage régional.
Fromages
Gibier
Plats épicés
Viandes rouges
