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Champagne Philipponnat Grand Blanc Extra Brut 2010 - En étui
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- Couleur : Blanc
- Millésime : 2010
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec, Effervescent
- Classification : AOC
- Appellation : Champagne
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fruits de mer, Poissons
- Cépages : Chardonnay
- Régions : Champagne
- Degré d'alcool : 12 % vol
La cuvée Grand Blanc, assemblée exclusivement à partir du cépage Chardonnay, est une exception dans la gamme des vins Philipponnat, qui a fait du Pinot Noir sa signature. Une occasion unique de découvrir une déclinaison du style de la Maison sous la forme d’un grand vin blanc de blancs modérément dosé.
Vieillissement de sept à neuf ans afin d'obtenir la plus grande complexité du vin et de faire ressortir les arômes secondaires et tertiaires, marques du vieillissement prolongé sur lies.
ŒIL : Robe dorée et fine colonne de bulles.
NEZ : Nez délicat associant arômes de miel d’acacia, d’amande fraîche. À l’aération apparaissent des notes d’eau-de-vie d’abricot.
BOUCHE : Généreuse et crémeuse avec des notes délicates de pêche et de vanille. La finale est minérale et conserve une très belle fraîcheur.
TEMPERATURE : 6 à 8 degrés pour l’apéritif ou 9 à 11 degrés lors d’un repas.
CONSERVATION : La cuvée Grand Blanc peut être conservée au moins cinq ans. Dans les conditions d’une bonne cave, fraîche et sombre, elle gagnera en plénitude.
Idéal à l’apéritif. Pour accompagner les poissons et les crustacés : crevettes, homard, qu’ils soient pochés ou en sauce avec un beurre blanc.
Apéritifs
Fruits de mer
Poissons
