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CARM Hormigas 2016
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2016
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : DOC
- Appellation : Douro
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Viandes blanches, Volaille, Fromages, Viandes rouges, Plats en sauce
- Cépages : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
- Régions : Vins étrangers
- Degré d'alcool : 13.5 % vol
Un rouge bio et frais
Le Douro est connu pour être le berceau des vins de Porto, mais qui est reconnu depuis quelques années pour ces fantastiques vins "secs".
CARM est le diminutif de Maison Agricole Roboredo Madeira qui se compose de 5 "quintas" plantées en terrasse sur un terroir extraordinaire, à l'est, dans la partie la plus noble du Douro Supérieur, près de la frontière espagnole, avec des hivers très froid et des étés infernalement chauds.
ŒIL : Rubis, très sombre.
NEZ : Frais et élégant, plein de fruits rouges mûrs, de cerises noires au Kirch.
BOUCHE : Attaque chaude méridionale, jolis tanins fermes et nets.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2025.
Rôti d'agneau aux pruneaux, parmentier de canard, onglet de bœuf aux airelles, fromage, cuisine méditerranéenne.
Viandes blanches
Volaille
Fromages
Viandes rouges
Plats en sauce
Robert Parker
