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12 bouteilles disponiblesLa philosophie de Château Guiraud est guidée par la remise en question perpétuelle et l’exigence de laisser faire la nature, pour que la vigne s’épanouisse pleinement, sous l’œil passionné de l’Homme. Si l’équipe amorce dès 1996 une profonde révolution culturelle en s’engageant dans l’étude de la biodiversité, le Château devient dès 2011 le premier 1er Grand Cru Classé en 1855 à recevoir la certification Agriculture Biologique.
ŒIL : Belle couleur dorée.
NEZ : Nez complexe aux arômes de fruits frais exotiques, de pèche, d’amande et des notes florales sur l’acacia.
BOUCHE : La bouche est franche, nette, tendue, minérale et très équilibrée. Le botrytis est magistralement présent et raffiné.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2045.
Idéal avec des desserts à base de fruits jaunes ou fruits exotiques , avec des fromages bleus ou encore avec des mets de la cuisine orientale.