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M. Chapoutier Ermitage de l'Orée Blanc 2018

Hermitage de l'Orée Blanc 2018 M. Chapoutier

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AOC - Hermitage
  • Producteurs : M. Chapoutier
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Hermitage
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Fromages, Viandes blanches, Volaille
  • Cépages : Marsanne
  • Régions : Rhône
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
Description détaillée
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Présentation

Seule appellation au monde portant en elle les quatre âges géologiques, du primaire au quaternaire, le capital de la colline de l’Hermitage est exceptionnel. Conscient de l’importance d’une telle conception pour le bon élevage de ses terres, Michel Chapoutier accorde à la colline un traitement dévoué et absolu, isolant les raisins issus de ces terroirs aux caractères géologiques si expressifs. C’est là-même l’essence des sélections parcellaires.

Dégustation

ŒIL : Robe jaune or intense, avec des reflets dorés et verts.

NEZ : Très intense, cailloux chauds, caramel, très mûr, fruité citron avec des notes florales acacia, aubépine.

BOUCHE : Attaque grasse, ample, très complexe avec des notes de fruits mûrs, d’épices, de grillé. Très belle longueur et avec une finale fraîche.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2053.

Accords Mets-vin

Idéal avec du foie gras poêlé, avec un chapon ou encore avec des toasts de fromage truffé.

Fromages
Viandes blanches
Volaille
Distinction
Robert Parker
96-98 /100
Wine Spectator
96 /20