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Domaine Gayda Chemin de Moscou 2019

Domaine Gayda Chemin de Moscou 2019

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IGP - Pays d'Oc
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : IGP
  • Appellation : Pays d'Oc
  • Particularité : Vin Bio
  • Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
  • Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault
  • Régions : Languedoc-Roussillon
  • Degré d'alcool : 14 % vol
Description détaillée
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Présentation

Coutumiers des présages en noms, les Chemins de Moscou font exception à la règle au domaine Gayda. Il n’est pas question de vin de communiste, ni de vin de coopérative ici.

Moscou n’est que le nom cadastral des parcelles du Domaine. 68% Syrah, 28% Grenache, 4% Cinsault font du présumé soviétique le contraire du caractère austère qu’on lui attribuerait si l’on ne jugeait qu’en son nom. Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette, son palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant propose un mélange de fruits, d’épices et des nuances minérales, tout en longueur.

Dégustation

ŒIL : Violacée presque opaque.

NEZ : Nez expressif sur les fruits noirs, le poivre, la cannelle, les épices et la violette.

BOUCHE : Un palais séduisant, très ouvert avec un mélange de fruits, d'épices et des nuances minérales, tout en longueur.

Service-Garde

TEMPERATURE : 17 à 18 degrés.

CONSERVATION : A boire et à garder jusqu'en 2028.

Accords Mets-vin

A déguster avec du pâté de sanglier, du lapin aux olives, un poulet à la basquaise, un beau plateau de fromages (fromages bleus).

Fromages
Gibier
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
Distinction