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Château Cantin 2019

Château Cantin 2019

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AOC - Saint Emilion Grand Cru Classé

Plus de détails

  • Producteurs : Château Cantin
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint Emilion Grand Cru Classé
  • Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
  • Cépages : Merlot
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 15,5 % vol

22,00 €

TTC

la bouteille soit, 22,00 € l'unité

Présentation

"Boire du vin c'est boire du génie" disait Baudelaire. Le génie de Cantin, c'est d'avoir su préserver tout l'héritage de cette propriété au long des siècles. Château Cantin tire son nom du mot latin "Cantio", qui signifie chant, chanson. De tous les acteurs clefs de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, Château Cantin en est sans aucun doute le Ténor, le soliste sur lequel tous les regards et applaudissements convergent.

La plupart des bâtiments qui entourent la cour d’honneur du Château datent pour la plupart du XVIIe. Ils ont été érigés par les moines bénédictins pour servir à la fois de ferme et de monastère pour leur ordre religieux. Il servait également de résidence d’été aux chanoines de Saint-Emilion. Il sera ensuite vendu comme bien national à la révolution, à un voisin le Baron de Mauvezin et restera dans cette famille pendant environ 100 ans. Les 32 hectares de vignoble s’épanouissent sur un plateau calcaire à astéries associé à l’argile de Castillon. Ce terroir bénéficie d’un excellent ensoleillement. Le vignoble est réparti en 26 parcelles, pour une superficie totale de 38 hectares. 

Dégustation

ŒIL : Robe rubis très soutenue, brillante avec des nuances rosées.

NEZ : Le nez est puissant, complexe, fruité, persistant avec des arômes de griottes et de vanille.

BOUCHE : La bouche est ample, équilibrée, persistante avec des notes de confitures de myrtille et de café.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2031.

Accords Mets-vin

Parfait sur des viandes rouges et raffinées, des fromages crémeux et affinés.

Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Distinction