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Fugue de Nénin Rouge 2019
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- Producteurs : Château Nénin
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Pomerol
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 14,5 % vol
Fugue de Nénin 2019 est un millésime de terroir, tout en rondeur et fraîcheur, portant l'élégance de son terroir et les caractéristiques de son appellation. Une certaine gourmandise s’en émane et se caractérise par des saveurs que seule sa jeunesse recèle. Son invitante expression florale, teintée de parfums de baies rouges offre un caractère friand en bouche. Avec une trame aromatique élégante, de beaux tanins structurants propose une finale allongée.
Le Château Nénin nous offre ici un magnifique second vin, traité avec autant d'égards que son aîné. Les vinifications ont lieu en petites cuves thermo-régulées et la fermentation malo-lactique se passe en cuves également, mais dans un local séparé. Le vin est fidèle au style du château, tout en restant plus abordable et plus souple.
ŒIL : Pourpre aux reflets grenat.
NEZ : Un nez expressif, floral, fruité.
BOUCHE : Bouche fraîche, élégante et gourmande.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Dès 2025 (carafé) et jusqu'en 2038.
A déguster autour d'un faisan rôti, d'une terrine de sanglier aux champignons, d'aubergines farcies.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Jancis Robinson
Wine Spectator
