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Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019
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- Producteurs : Château de Beaucastel
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Châteauneuf du Pape
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Viandes blanches, Fromages, Plats en sauce, Viandes rouges
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne, Cinsault
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 14.5 % vol
Les années en 9 marquent régulièrement la mémoire des vignerons et celle-ci ne semble pas déroger à la règle. Après un débourrement précoce début avril, la floraison a été progressive et s’est déroulée dans de bonnes conditions sur l’ensemble des vignobles. S’installe ensuite un été caniculaire dès la fin juin, auquel les vignes résistent vaillamment : elles ont peu souffert de stress hydrique, notamment grâce aux tisanes de camomille pulvérisées sur la végétation pour faire face à la chaleur. Finalement, les vendanges se sont déroulées comme à l'habitude, sans précocité particulière. Les vins s’annoncent pleins de promesses pour un millésime en 9 né, une nouvelle fois, sous une bonne étoile.
ŒIL : Magnifique robe profonde d’un rouge rubis intense.
NEZ : Tout en opulence, le nez de ce Beaucastel rouge 2019 est complexe, mêlant de superbes notes d’épices, de fruits frais, de cacao et de fruits à l’eau de vie.
BOUCHE : Très élégant, ample et généreux en bouche, ce vin offre une texture soyeuse et de puissants arômes de petits fruits noirs et d’épices nobles. Il se termine par une très belle longueur.
TEMPERATURE : 14 à 16 degrés. A décanter sur la jeunesse.
CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2040.
Idéal avec un poulet rôti, des gratins ou encore une belle côte de boeuf.côte de bœuf.
Viandes blanches
Fromages
Plats en sauce
Viandes rouges
Jancis Robinson
Robert Parker
Wine Spectator
