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Château Olivier Blanc 2013

Château Olivier Blanc 2013

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AOC - Pessac-Léognan
  • Producteurs : Château Olivier
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2013
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Accords mets-vin : Fromages, Fruits de mer, Poissons, Volaille
  • Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
  • Régions : Bordeaux
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Présentation

Olivier est une très ancienne seigneurie, dont on trouve trace dans le haut Moyen Age. Le Prince Noir, dit-on, aimait y venir chasser, tant les forêts alentours étaient riches en gibier. Le domaine appartient depuis le 19ème siècle à une vieille famille bordelaise, la famille de Bethmann.
Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.

Dégustation

ŒIL : La couleur est jaune pale.

NEZ : Le nez est très expressif avec des arômes de pêche de vigne et de fleurs blanches.

BOUCHE : La bouche est complexe et équilibrée avec des arômes de fruits exotiques et une texture veloutée. Sa belle acidité donne longueur et structure à ce très beau vin.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2028.

Accords Mets-vin

Délicieux avec une lotte à l'Armoricaine, un navarin d'agneau, des fruits de mer, et des viandes blanches.

Fromages
Fruits de mer
Poissons
Volaille
Distinction
Le Figaro
91 /100
Wine Spectator
91/100