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Champagne R de Ruinart Brut Millésimé 2015
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- Producteurs : Ruinart
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2015
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Effervescent
- Classification : AOC
- Appellation : Champagne
- Accords mets-vin : Fruits de mer, Poissons, Volaille, Viandes blanches
- Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Régions : Champagne
- Degré d'alcool : 12,5 % vol
83,00 €
TTCTTC
la bouteille soit, 83,00 € l'unité
L'année 2015 est considérée comme sèche et très ensoleillée, à l'exception du mois d'août plutôt pluvieux et frais. La sécheresse reviendra dès septembre et permettra aux raisins une parfaite maturation.
Le millésime 2015 est composé de 44 % de Chardonnay, 44 % de Pinot Noir et de 12 % de Meunier.
Les vignes se situent en grande partie sur des terroirs classés 1ers et Grands Cru de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
ŒIL : Robe dorée aux reflets argentés.
NEZ : Tout d'abord guidé par les fruits jaunes, les épices telles que la cardamome ou le fenouil prennent le pas pour finalement laisser place a des notes de thé vert.
BOUCHE : Tout d'abord frais et pêchu, une onctuosité sans pareille prend place avec des arômes de fruits blancs. Des amers et des notes salines viendront napper le palais au dernier instant.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION : Comme tous les champagnes millésimés de Ruinart, plusieurs années supplémentaires en cave lui permettront de gagner en complexité et en intensité, et de satisfaire ainsi les amateurs de champagne à belle maturité.
Ce champagne se mariera avec des volailles, des poissons ou encore des crustacés.
Fruits de mer
Poissons
Volaille
Viandes blanches
