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Château Simone Rouge 2020
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- Producteurs : Château Simone
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : PALETTE
- Accords mets-vin : Charcuterie, Fromages, Gibier, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Cinsault
- Régions : Provence
Le Château Simon rouge présente une large palette aromatique, pour un bouquet d’une grande complexité. Son assemblage est fidèle à la richesse des sols du domaine et se développe en Grenache à 45%, mourvèdre à 30%, cinsaut à 5%, et le reste en cépage secondaires, dont 20% de syrah, castet, manosquin, carignan et muscats divers. Charpentés, riches en tanins nobles, le millésime 2020 offre un très beau potentiel de garde.
ŒIL : Rouge rubis intense.
NEZ : Nez aux arômes subtils de fruits mûrs et un bouquet d'une grande complexité.
BOUCHE : Bouche souple en attaque qui évolue en rondeur et en élégance. Tanins nobles et soyeux.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2035.
Idéal avec un canard rôti, une épaule d'agneau ou du fromage.
Charcuterie
Fromages
Gibier
Viandes rouges
Volaille
