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Domaine Dopff & Irion Gewurztraminer Cuvée René 2020
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- Producteurs : Dopff et Irion
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOP
- Appellation : Alsace
- Accords mets-vin : Poissons, Plats en sauce
- Cépages : Gewurztraminer
- Régions : Alsace
La cuvée Gewurztraminer René Dopff est élaborée à partir de 100% de Gewurztraminer élevé sur lies fines pendant 4 mois avant d'être filtré. Le vin est ensuite vieillit quelques temps en cuve inox pour lui conférer une fraîcheur caractéristique.
ŒIL : Robe brillante or pâle.
NEZ : Le nez est fin et délicat avec ses notes de rose mêlées à des pontes d'épices et de raisins secs.
BOUCHE : La bouche mêle puissance et fraîcheur. On retrouve les pointes d'épices du nez avec des saveurs de miel sur la finale.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2028.
Idéal avec une cuisine relevée comme la gastronomie asiatique, avec un jambon braisé aux épices ou encore avec un dessert acidulé.
Poissons
Plats en sauce
