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Las Niñas Ella Carménère 2022
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- Producteurs : Las Niñas
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2022
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : D.O.
- Appellation : Colchagua Valley
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Charcuterie, Fromages, Plats épicés, Viandes blanches, Volaille
- Cépages : Carmenere
- Régions : Vins étrangers
- Degré d'alcool : 14 % vol
La vallée de Colchagua a évolué au cours des vingt dernières années, passant d'une étendue tranquille de terres agricoles à l'une des régions viticoles les plus importantes et les plus actives du Chili. La faible altitude des collines côtières de Colchagua permet aux brises du Pacifique d'interagir avec les vents des Andes, refroidissant la vallée et prolongeant la période de maturation de la région, ce qui contribue à préserver l'acidité des raisins, produisant des rouges et plus particulièrement des carménères de grande qualité, avec une magnifique robe, une belle fraîcheur et un excellent potentiel de vieillissement.
ŒIL : Rouge carmin brillant.
NEZ : Le nez est intense, les arômes de réglisse, de mûre et de fruits secs sont incroyables.
BOUCHE : La bouche est ronde, soyeuse, chaleureuse et persistante. Dans la vallée d’Apalta, le carménère a trouvé un terroir où il peut s’exprimer pleinement et donner des vins d’une grande finesse et avec beaucoup de personnalité.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027.
Ce Carménère accompagnera parfaitement beaucoup de plats, allant de la cuisine thaïlandaise à la dinde rôtie, en passant par du fromage affiné et du jambon cru.
Charcuterie
Fromages
Plats épicés
Viandes blanches
Volaille
