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Domaine La Terrasse d'Elise Cuvée Enclos 2021

Domaine La Terrasse d'Elise Cuvée Enclos 2021

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IGP - Pays d'Hérault
  • Producteurs : La Terrasse d'Elise
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : IGP
  • Appellation : Pays d'Hérault
  • Accords mets-vin : Plats en sauce, Fromages, Viandes rouges
  • Cépages : Mourvèdre
  • Régions : Languedoc-Roussillon
  • Degré d'alcool : 14.5 % vol
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Présentation

L'Enclos est la cuvée emblématique du domaine élaborée à partir de 100% de Mourvèdre sur un sol argilo-calcaire avec des galets roulés. 
Un vin d'une complexité remarquable à la bouche envoûtante.

Dégustation

ŒIL : Robe rouge brillant.

NEZ : Le nez est un beau mélange entre les fruits noirs et la garrigue avec une pointe de cuir.

BOUCHE : La bouche est généreuse et soyeuse. Les arômes sont fins, les tannins bien fondus et l'acidité vient structurer l'ensemble.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029.

Accords Mets-vin

Idéal avec des pièces de bœuf en sauce au poivre, avec une omelette aux champignons ou encore avec des fromages cendrés.

Plats en sauce
Fromages
Viandes rouges
Distinction