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Domaine La Terrasse d'Elise Cuvée Enclos 2021
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- Producteurs : La Terrasse d'Elise
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : IGP
- Appellation : Pays d'Hérault
- Accords mets-vin : Plats en sauce, Fromages, Viandes rouges
- Cépages : Mourvèdre
- Régions : Languedoc-Roussillon
- Degré d'alcool : 14.5 % vol
L'Enclos est la cuvée emblématique du domaine élaborée à partir de 100% de Mourvèdre sur un sol argilo-calcaire avec des galets roulés.
Un vin d'une complexité remarquable à la bouche envoûtante.
ŒIL : Robe rouge brillant.
NEZ : Le nez est un beau mélange entre les fruits noirs et la garrigue avec une pointe de cuir.
BOUCHE : La bouche est généreuse et soyeuse. Les arômes sont fins, les tannins bien fondus et l'acidité vient structurer l'ensemble.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029.
Idéal avec des pièces de bœuf en sauce au poivre, avec une omelette aux champignons ou encore avec des fromages cendrés.
Plats en sauce
Fromages
Viandes rouges
