Le Clos Privé
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Domaine de l'Ecu Carpe Diem 2020

Carpe Diem 2020 domaine de l'Ecu

New product

Vin de France - Vin de France
  • Producteurs : Domaine de l'Ecu
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : Vin de France
  • Appellation : Vin de France
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Poissons, Fruits de mer, Plats en sauce, Plats épicés
  • Cépages : Chenin
  • Régions : Loire
  • Degré d'alcool : 12 % vol
Description détaillée
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Présentation

La cuvée Carpe Diem est élaborée à partir de 100% de Melon de Bourgogne.

Vinification : 100% en levures indigènes.
Elevage : 15 à 18 mois en amphores.

Dégustation

ŒIL : Robe dorée.

NEZ : Nez rond, envoutant, aux notes d'agrumes, de fenouil, d'épices et de laurier.

BOUCHE : Très onctueuse, le vin se découvre riche avec une longue finale.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.

Accords Mets-vin

Accompagné d'un Homard au safran, du caviar, une cocotte de poulet aux épices, un risotto crémeux aux truffes, ou encore une pintade aux girolles et aux marrons.

Charcuterie
Poissons
Fruits de mer
Plats en sauce
Plats épicés
Distinction