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Domaine Jean-François Ganevat "Madelon" 2021

Domaine Jean-François Ganevat "Madelon" 2021

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Vin de France -
  • Producteurs : Jean-François Ganevat
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : Vin de France
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Viandes rouges, Fromages
  • Cépages : Trousseau, Gamay, Enfariné noir
  • Régions : Jura
  • Degré d'alcool : 11.5 % vol
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Présentation

La cuvée de Vin de France "Madelon" du domaine Jean-François Ganevat est élaborée à partir de Trousseau, de Gamay et d'Enfariné noir (vieux cépage du Jurassien et Bourguignon). 

Madelon rend hommage à la voisine du vigneron qui a donné son nom à cette cuvée, qui était sa préférée.

Dégustation

ŒIL : Robe rouge aux reflets luisants.

NEZ : Le nez est sur des notes de fruits noirs avec une légère touche animale.

BOUCHE : La bouche est concentrée avec des notes de fruits rouges acidulés, des tanins fins et une belle longueur.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés. A carafer 1 à 2 heures avant dégustation.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2027.

Accords Mets-vin

Idéal avec une pièce de viande rouge, une omelette aux girolles ou encore avec des fromages légers.

Viandes rouges
Fromages
Distinction