Le Clos Privé
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Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru "Vaucopin" 2022

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru "Vaucopin" 2022

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AOC - Chablis Premier Cru
  • Producteurs : Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2022
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Chablis Premier Cru
  • Accords mets-vin : Fruits de mer, Poissons, Plats en sauce
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
Description détaillée
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Présentation

La parcelle de Chablis 1er Cru "Vaucopin" du domaine Jean-Paul & Benoît Droin, d'une superficie de 0,14 hectare, est exposée à l'Ouest avec des pieds de vignes âgés en moyenne de 35 ans.

Dégustation

ŒIL : Robe claire aux reflets verts.

NEZ : Le nez est typique du Chablisien avec une minéralité bien prononcée avec des belles notes de pierre mouillée.

BOUCHE : La bouche est vive dès l'attaque avec une belle acidité et une fraîcheur soutenue tout au long de la dégustation.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès 2026 et jusqu'en 2042.

Accords Mets-vin

Idéal avec des huîtres, avec des spaghettis alle vongole ou encore avec des Saint-Jacques poêlées.

Fruits de mer
Poissons
Plats en sauce
Distinction