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Domaine Goisot Côtes d'Auxerre "Gondonne" 2021
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- Producteurs : Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Bourgogne Côtes d'Auxerre
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Volaille, Viandes blanches
- Cépages : Chardonnay
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13 % vol
24,50 €
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la bouteille soit, 24,50 € l'unité
5 bouteilles disponiblesLa cuvée "Gondonne" du domaine Goisot est élaborée à partir de 100% de Chardonnay issus de l'appellation Côtes d'Auxerre. Les jus sont fermentés uniquement grâce aux levures indigènes. L'élevage quant à lui se fait entre 9 et 18 mois en fût de chêne.
ŒIL : Robe or paille.
NEZ : Le nez est sur des notes grillées, de cannelle et de fruits bien mûrs.
BOUCHE : La bouche est puissante et élégante , elle mêle richesse et complexité avec une très belle longueur.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2033.
Idéal avec une volaille, une viande blanche noble ou encore avec du foie gras poêlé.
Volaille
Viandes blanches
