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Hermitage Le Méal Rouge 2018 M. Chapoutier
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- Producteurs : M. Chapoutier
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Hermitage
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges, Charcuterie
- Cépages : Syrah
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 14.5 % vol
Seule appellation au monde portant en elle les quatre âges géologiques, du primaire au quaternaire, le capital de la colline de l’Hermitage est exceptionnel. Conscient de l’importance d’une telle conception pour le bon élevage de ses terres, Michel Chapoutier accorde à la colline un traitement dévoué et absolu, isolant les raisins issus de ces terroirs aux caractères géologiques si expressifs. C’est là-même l’essence des sélections parcellaires.
ŒIL : Robe grenat soutenu.
NEZ : Le nez est sur des notes de fruits mûrs avec une pointe légèrement fumée.
BOUCHE : La bouche est velouté malgré des tanins puissants avec une finale gourmande sur des notes de mûre.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2058.
Idéal avec une côte de bœuf et sa sauce au poivre, avec une terrine de sanglier ou encore avec un plateau de fromage.
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Charcuterie
Robert Parker
Wine Spectator
