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Château Cantemerle Rouge 2021
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- Producteurs : Château Cantemerle
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Haut-Médoc
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13 % vol
Situé dans la partie Sud de la péninsule du Médoc, aux abords des villages de Macau et Ludon, le vignoble du Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855, s’étend sur un vaste lit de graves profondes. Avec son terroir si particulier, Cantemerle produit des vins délicats, équilibrés et d’une rare complexité aromatique. Après avoir appartenu aux familles Villeneuve (1579-1892) et Dubos (1892- 1980), le Château a été acquis en 1981 par le Groupe SMA, Société mutuelle d’assurance des entreprises du bâtiment et des travaux publics. L’histoire très ancienne du domaine se reflète dans l’architecture des bâtiments et du parc magnifique qui les entoure. Cantemerle respire le charme et le romantisme. Ses vins en ont le touché, comme par magie !
ŒIL : Robe rubis.
NEZ : Nez complexe aux notes fruitées et épicées avec une pointe de cacao.
BOUCHE : Bouche riche, des tanins fondus, une belle finale persistante.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Dès 2025 et jusqu'en 2041.
Idéal avec une épaule d'agneau au four, un gigot de sept heures ou encore avec un canard au sang.
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
Jancis Robinson
Le Figaro
Robert Parker
