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Penfolds BIN 128 Coonawarra Shiraz 2021
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- Producteurs : Penfolds
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Australie
- Accords mets-vin : Viandes rouges, Charcuterie
- Cépages : Syrah
- Régions : Vins étrangers
42,00 €
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la bouteille soit, 42,00 € l'unité
À chaque sortie de millésime, le Bin 128 Coonawarra Shiraz, de climat frais, offre un contrepoint intéressant au Bin 28 Shiraz, de climat chaud, plus opulent et richement concentré. Le Bin 128 comprend des fruits provenant des sols uniques de Terra Rossa de Coonawarra, une région qui illustre le parfum, la transparence et la nature séduisante des vins de table rouges de climat frais. Coonawarra est resté la source de shiraz pour Bin 128 depuis la sortie inaugurale du millésime 1962. Afin de valoriser davantage les qualités régionales du Bin 128, le vin est élevé dans un mélange de fûts de chêne français neufs et chevronnés, élevage qui s'est affiné dans les années 1980 lors de la transition du chêne américain vers le chêne français.
ŒIL : Rouge prune profond et vif.
NEZ : Les mûres bondissent en bouche dès la première bouche, suivies par des notes de café, de réglisse et de beurre noisette.
BOUCHE : Savoureux, crémeux, équilibré grâce à sa touche d'acidité.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2041.
Idéal avec un plateau de charcuterie, un barbecue et de la cuisine vietnamienne.
Viandes rouges
Charcuterie
