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Echo de Lynch Bages 2021

Echo de Lynch Bages 2021

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AOC - Pauillac

Plus de détails

  • Producteurs : Château Lynch-Bages
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Pauillac
  • Accords mets-vin : Viandes rouges, Plats végétaux, Fromages
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

Après la division des propriétés Lynch, Jérôme Cayrou repris le Château Lynch-Bages. Bénéficiant des conseils de Skawinski, pionnier de la viticulture dans le Médoc, il fut parmi les premiers à recourir à la gravité pour vinifier et élever ses vins.
Cette propriété a toujours été un bastion de l’innovation et de l’avant-gardisme. En témoigne la rénovation du chai débutée en 2007 et terminée 13 ans plus tard.

Dégustation

ŒIL : Robe rouge intense.

NEZ : Le nez est sur les fruits rouges comme la cerise, la framboise et la groseille.

BOUCHE : La bouche est sstructurée et élégante avec des tanins présents mais souples.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2036.

Accords Mets-vin

Idéal avec des viandes rouges grillées, avec des plats à base de champignons ou encore avec des fromages à pâte dure.

Viandes rouges
Plats végétaux
Fromages
Distinction
JM Quarin
90/100
Le Figaro
89.5 /100
Robert Parker
87-88 /100
Wine Spectator
91/100