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12 bouteilles disponiblesLe Château Nénin tel qu’il se présente aujourd’hui trouve son origine à la veille des vendanges 1997. Devenant la propriété de Jean-Hubert Delon, le domaine connaît une profonde restructuration dans son architecture viticole. La taille et le palissage des vignes ont été repris, le terroir drainé, les vignes complantées ou arrachées. Cette mise à jour qui s’accompagne d’une profonde modernisation viennent couronner le nouveau visage de la maison. Porteur d’un patrimoine unique, les parcelles de Château Nénin s’étendent presque d’un seul tenant au cœur de l’appellation Pomerol. Les grands vins sont l’affaire des meilleures parcelles, comprenons huit hectares des plus grands terroirs argilo-graveleux situés sur le plateau de Pomerol.
ŒIL : Robe rouge sombre.
NEZ : Le nez est sur des notes de fruits noirs, de violette avec une pointe vanillée.
BOUCHE : La bouche est croquante avec ses saveurs de fruits noirs. Les tanins sont amples, bien équilibrés et la finale toute en fraîcheur.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2054.
Ragoût de sanglier, tourte aux morilles, aubergines farcies civet de cerf sauce grand veneur.