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Les Garanties
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Le Saint-Joseph "Le Passage" en rouge du domaine Stéphane Ogier est élaboré à partir de 100% de Syrah issues d'un terroir de granit.
Vinification : Egrappage, macération à froid en cuve inox, levures indigènes.
Elevage : 12 mois en barriques, dont 10% de barriques neuves.
ŒIL : Robe grenat aux reflets violacés.
NEZ : Le nez est délicat, sur les fruits rouges, le poivre et une pointe de réglisse.
BOUCHE : La bouche est ronde et soyeuse avec un beau mélange de saveurs épicées et florales.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2031.
Idéal avec un onglet de boeuf, avec des rognons de veau ou encore avec du gibier en sauce.