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Les Garanties
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ŒIL : Rouge sombre et profond, reflets violacés.
NEZ : Puissant et concentré, sur des arômes de mûre, de cassis, de violette, avec des notes épicées et une pointe de cèdre.
BOUCHE : Dense, charpentée, avec des tanins bien présents mais maîtrisés. Arômes de fruits noirs, poivre, cacao. Finale longue et légèrement boisée selon l’élevage.
TEMPERATURE : 14-16 degrés
CONSERVATION : 1 à 3 ans (à boire jeune).
Idéal avec viandes rouges, gibier, plats mijotés, côtes de bœuf, fromages affinés.