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Les Garanties
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ŒIL : Brillante et limpide, elle témoigne d’une belle concentration et d’une jeunesse vibrante.
NEZ : Nez expressif, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs (cassis, cerise), de épices douces (cannelle, poivre blanc) et une touche florale subtile.
BOUCHE : Une attaque franche, suivie d’une structure tannique souple et d’une belle rondeur.
TEMPERATURE : 16 et 18 °C
CONSERVATION : 3 à 5 ans
Parfait avec des viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, fromages affinés tels que le Comté, le Saint-Nectaire ou le Cantal.