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5 bouteilles disponiblesMalgré de fortes précipitations en septembre, les vins sont très colorés, racés, d’une très grande puissance et d’une belle nervosité avec une expression caractérisée du Cabernet. Le fruit est moins exubérant mais la race « Latour » est très affirmé. Un vin de très longue garde qui aura besoin d’un long vieillissement en bouteille avant de montrer une structure plus fondue.
ŒIL : Belle couleur intense.
NEZ : Un nez fin, fruité, mûr, aromatique avec un brin de boisé.
BOUCHE : Racée, d'une très grande puissance et d'une belle nervosité.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2046.
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton), un gibier à plumes ou à poils, des fromages de caractère affinés et aux arômes puissants.