Le Clos Privé
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Beaune 1er Cru Clos des Mouches

Beaune 1er Cru Clos des Mouches

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  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2011
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Classification : AOC
  • Appellation : Beaune 1er Cru
  • Cépages : Chardonnay
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Présentation

Dégustation

ŒIL : jaune pale brillant

NEZ : Le nez floral est complexe : lilas blanc, rose blanche. Une fois plus ouvert, les arômes fruités se dégagent, qui évoluent vers des notes intenses de noisette et d'amande grillées.

BOUCHE : En bouche, le vin a de la vivacité. On sent la richesse mais aussi la structure et une certaine minéralité. Le vin a du gras sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en fin de bouche. On retrouve la complexité et l'élégance d'un Bâtard-Montrac

Service-Garde

TEMPERATURE : 14

CONSERVATION : A boire dès maintenant et dans les 15 ans.

Accords Mets-vin

Excellent à l'apéritif.Accompagne viandes et poissons nobles : belles pièces de veau ou de volaille en sauce blanche, ainsi que crustacés grillés et homard en sauce.

Distinction
Bettane et Desseauve
18 /20