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Château Sainte-Marguerite Cuvée Symphonie 2020
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- Couleur : Rosé
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Côtes de Provence Cru Classé
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Desserts, Fromages, Fruits de mer, Plats épicés, Poissons, Volaille
- Cépages : Grenache, Cinsault
- Régions : Provence
- Degré d'alcool : 12.5 % vol
“Il faut garder ce qui est bon dans l’histoire sans rester figés, être à la fois novateurs et à l’écoute des consommateurs. Être visionnaires, car certaines de nos actions ne sont visibles que sur le long terme, comme l’agriculture biologique par exemple.” Jean-Pierre Fayard
ŒIL : Une robe drapée d’un rose nacré et d’une jeunesse éclatante.
NEZ : Un caractère aérien et une intensité très pure, soulignée par des notes de pêches blanches, de reine-claude et d'anis.
BOUCHE : Une trajectoire gustative captivante par son ressenti croquant, zesté, qui excelle par sa digestibilité et sa fraîcheur. La finale légèrement épicée sur fond d’anis lui confère une très belle persistance aromatique.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION : Un rosé à apprécier dès à présent qui peut se conserver jusqu’à 3 ans.
Il sublimera les saveurs d’une cuisine Thaï, d’un sashimi de saumon et un condiment de grenade, pamplemousse et shiso rose. Idéal pour accompagner des crustacés.
Apéritifs
Charcuterie
Desserts
Fromages
Fruits de mer
Plats épicés
Poissons
Volaille
