Le Clos Privé
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CHÂTEAU DE CALAVON GRANDE RESERVE

CHÂTEAU DE CALAVON GRANDE RESERVE

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  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2002
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Classification : AOC
  • Appellation : COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE
Description détaillée
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Présentation

Dégustation

ŒIL : Couleur grenat sombre et intense.

NEZ : Très joli nez complexe mêlant les arômes de boisé à ceux du vin : notes d’épices (cannelle), notes empyreumatiques et notes de fruits confiturés.

BOUCHE : Bouche très concentrée sur des arômes de fruits confiturés et grillé. Les tanins sont polis et élégants. Ils persistent en finale. Beaucoup de longueur.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16

CONSERVATION : Vin de garde par excellence, jusqu’à 6-7 ans.

Accords Mets-vin

Gibier, viandes en sauce (daube de sanglier, chevreuil), fromages fermentés.

Distinction