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Château la Boutignane - Corbières Cuvée Classique 2015
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2015
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Corbières
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Charcuterie, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes blanches, Viandes rouges
- Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
- Régions : Autres régions
- Degré d'alcool : 14 % vol
Situé au coeur des Corbières, entre Narbonne et Carcassonne, à proximité du village de Fabrezan, sur les terroirs de Lagrasse et de Boutenac.
Les sols du domaine, très riches en oxyde de fer (terre rouge), sont essentiellement argilo-calcaires, avec des zones à marnes, molasses et galets.
ŒIL : Robe pourpre, intense et profond.
NEZ : Les arômes de petits fruits noirs dominent : mûres, cassis. Des notes de thym et d'épices (poivre noir) apportent de la complexité.
BOUCHE : La bouche est riche, les tanins sont souples, des notes plus confiturées apparaissent en finale accentuant ainsi le plaisir et la gourmandise.
TEMPERATURE : 13-15 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025.
Ce vin convient aussi bien aux viandes blanches qu’aux viandes rouges grillées ou en sauce. Les fromages à pâte molle (Camembert, Brie, Morbier, Livarot, Époisses ou encore Reblochon).
Charcuterie
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes blanches
Viandes rouges
