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Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Grèves 2011

Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Grèves 2011

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AOC - Beaune 1er Cru
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2011
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Beaune 1er Cru
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
  • Cépages : Pinot Noir
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

"Un grand vin, l'un des plus représentatifs de la capitale du vignoble Bourguignon. La robe est d'un rouge intense et brillant. Au nez, des arômes très présents : notes fruitées de cassis assorties de touches finement épicées. Avec l'âge, le nez s'affirme avec des notes encore plus épicées et légèrement empyreumatiques comme la fumée ou le tabac brun, selon les millésimes. En bouche, les tanins sont fins, avec une harmonie séduisante. Des notes crème de cassis et un délicat arôme boisé en finale".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Dégustation

ŒIL : Robe rouge rubis intense et brillante.

NEZ : Nez aux arômes de cassis et d'épices fines qui évoluent vers des notes de tabac et de fumé avec les années.

BOUCHE : Bouche aux tanins fins et harmonieux, où l'on dénote le boisé et la crème de cassis.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2031.

Accords Mets-vin

Idéal pour parfaire un coq au vin rouge, un lapin à la moutarde de Dijon ou un ragoût de cerf.

Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
Distinction