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Domaine Bott-Geyl Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives 2014

Domaine Bott-Geyl Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives 2014

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AOC - Alsace Grand Cru
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2014
  • Contenance : Bouteille 50cl
  • Typologie : Vin Moelleux
  • Classification : AOC
  • Appellation : Alsace Grand Cru
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Desserts, Fromages, Plats en sauce, Plats épicés
  • Cépages : Gewurztraminer
  • Régions : Alsace
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
Description détaillée
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Présentation

Il s'étend sur une superficie de 33 ha à près de 220 à 270 mètres d'altitude. Le sol est formé de conglomérats de galets calcaires et de marnes de l'Oligocène.
Son exposition Sud/Est ainsi qu'un microclimat particulièrement sec (entre 500 et 550 mm de pluie/an) sont très propices aux Gewurztraminer et aux Pinot Gris, complexes et intenses aux notes délicates de pomelos, ananas et de fleurs.
Le Grand Cru Sonnenglanz est un terroir à pourriture noble, ici le Botrytis confère un caractère à la fois suave, subtil et empreint de légèreté.

Dégustation

ŒIL : Robe jaune nuancée de vert.

NEZ : Nez complexe, très pur, de l'élégance.

BOUCHE : Bouche élancée, intense et suave.

Service-Garde

TEMPERATURE : En carafe à 9 ou 10 degrés.

CONSERVATION : A conserver 15 ans.

Accords Mets-vin

Foie gras poêlé, plats épicés ou aigre-doux, fromages à pâtes persillées et à pâtes molles, Munster, Époisse, Chambertin.

Desserts
Fromages
Plats en sauce
Plats épicés
Distinction
RVF
17/20