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Les Garanties
ŒIL : Belle robe sombre et intense.
NEZ : Le nez est très ouvert avec des notes de fruits explosives d’une pureté remarquable(framboise,griottes,cassis et prune...)
BOUCHE : Une attaque franche et ronde, puis un milieu de bouche savoureux aux tannins à la fois denses et veloutés.
TEMPERATURE : 16 à 18
CONSERVATION : De 3 à 15 ans.Grandes possibilités de garde.
Agneau,gibiers à plume(perdrix),fromages(emmenthal,mimolette,coulommiers).Tartes aux fruits rouges.